日時：1月21日（火）13:00-17:00
受付：12:30-
場所：なんばスカイオ７階コンベンションホール
大阪市中央区難波５丁目１−６０
『丸鶏の解体ワークショップ＆試食』
2019年12月7日（土） 14：00～16：00.
講師：トリ風土研究所代表トリ締役 宮武 裕右氏
参加費：大人4,000円／子ども2,500円
定員：20名
場所：大阪府立江之子島文化芸術創造センター
日時：12月3日（火）13:00-17:00
受付：12:30-
場所：大阪市中央卸売市場内管理棟３階 中ホール
●開催日：２０１９年７月１５日（月曜日、祝日）
●時間：1９時：受付開始
１９時３０分：スタート
２２時：終了予定
●開催場所：〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町４丁目４－７
CAFE GARB（カフェ ガーブ）４階
●参加費：4000円（税込）
■開催日時
2019年6月20日(木)
18:30～21:00 （開場 18:00）
■場所
RESTAURANT&CAFE MOULiN （ムーラン）
大阪市西区南堀江1-5-26 キャナルテラス 1F
■会費 8000円（料理・ワイン/消費税込）
都会の秘密基地。『日本の地鶏と世界のワイン』会員制地下室レストラン
1日2組限定で国産の最高級鶏とワインのペアリングコースが堪能できます。
①18時30分〜
②21時〜
お一人様：5500円（税別、ペアリングワイン4杯含む）
完全予約制、ご予約は2名様〜10名様まで可能。
※会員制となります、永久会員費を初回に限り3000円頂戴いたします。
4名様でご予約されたい場合、その中でお一人だけ会員になって頂くカタチなります。
・日程 ：3月2日（土）
・時間 ：13時30分～16時00分
・場所 ：グルメスタジオ「FOOVER」(大阪市西区南堀江１丁目２０－１）
・参加費：無料
『最高級の鴨、河内鴨と大阪産(もん）、世界のワイン。限定ペアリングレストラン開催』
「なにわ料理とフレンチのヒュージョン」と題してアマークドパラディー、井上シェフによる河内鴨と大阪野菜を使った料理と
フレンチの名店でソムリエとして活躍した高橋氏がセレクトしたワインのペアリングコースを堪能いただきます。
※河内鴨の生産者の津村社長による解体実演ショーも開催予定。
※大阪産（もん）野菜のマルシェも同時開催。
●日時
11月17日 土曜日
１７時３０分：受付
１８時：スタート
２０時３０分：終了予定
●開催場所
アマークドパラディー
〒542-0081 大阪市中央区南船場4-12-21 １Ｆ・２Ｆ
http://www.hamac-de-paradis.jp
●料金、定員
5000円：60名（着席でのペアリングコース、全６品を予定。ワイン飲み放題）
※先着順にて受付。定員に達し次第、受付終了。
●info@torifood.jp にて、お名前、ご連絡先、参加人数を明記の上メール送信ください。
※急なキャンセルが発生した場合は
11月16日金曜日までに必ずご連絡ください。
『TORI FOOD Thinking 丸鶏を一緒に捌く編』2018年3月31日開催
